Rețetă de prăjitură cu nucă și cremă de ness pentru masa de Revelion. Desert delicios și ușor de realizat

Mai sunt doar câteva zile până la Revelion, iar multe gospodine se gândesc deja ce să prepare pentru a se delecta cu deserturi delicioase. Dacă vrei să-ți surprinzi familia, dar și musafirii, noi îți prezentăm rețeta de prăjitură cu nucă și cremă de ness care este ușor de realizat și pe placul tuturor.

• Rețetă de prăjitură pentru masa de Revelion
• Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie!

Dacă nu știi ce deserturi să prepari pentru masa de Revelion, noi venim în ajutorul tău și îți prezentăm rețeta de prăjitură cu nucă și cremă de ness care este ușor de realizat și delicioasă. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi și ingredientele de care ai nevoie!

Rețetă de prăjitură cu nucă și cremă de ness pentru masa de Revelion

Ingrediente:

Pentru cremă:

• 6 gălbenușuri
• 150 grame de zahăr pudră
• 50 grame de amidon
• 400 mililitri de lapte
• 2 linguri ness
• 100 grame ciocolată neagră
• 400 mililitri smântâna dulce pentru frișcă

Pentru blat:

• un praf de sare
• 6 albușuri
• 100 grame zahăr pudră
• 100 grame făină
• 100 grame nucă

Mod de preparare:

Pentru blat mixăm albușurile cu un praf de sare până când devin spumă, iar apoi adăugăm zahărul pudră și mixăm până obținem o bezea tare. Adăugăm nuca măcinată și făina și încorporăm totul cu o spatulă, iar mai apoi turnăm blatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 de grade Celsius la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute.

După ce îl scoatem din cuptor îl lăsăm să se răcească și pune blatul pe un platou, iar mai apoi pregătim crema. Mixăm galbenușurile cu zahăr pudră până când devin o compoziție cremoasă, iar apoi adăugăm amidonul și mixăm.

Punem laptele fiert și răcit puțin câte puțin, iar mai apoi adăugăm vasul la baie de aburi sau pe aragaz. Amestecăm continuu până când compoziția se îngroașă, iar mai apoi acoperim cu o folie alimentară și dăm deoparte ca să se răcească.

Amestecă nessul cu puțin zahăr și cu o lingură de apă fierbinte și la adăugăm peste crema de gălbenușuri și amestecăm bine. Mixăm smântâna până când devine fermă, iar apoi adăugăm crema de ness și amestecăm totul cu o spatulă. Întindem stratul de cremă peste blat și nivelăm, iar deasupra putem rade ciocolată și dăm la frigider pentru 24 de ore. Poftă bună!